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「おいしい」を感じるとき、しあわせな気持ちになる。「おいしい」をたくさんの人へ伝え、しあわせを届けられる人を目指して料理・製菓の理論を学び実践力を身につけます。
1. 現場で即戦力になるための1人1ホールのケーキづくり
最初からデコレーションまで、分担せずに1人で1ホールをつくる実習は、現場での即戦力を育てます。
2. 充実した学内施設で学ぶ一流パティシエによる少人数指導
一流ホテルや有名店のパティシエなどから、最高の技術を丁寧に教えてもらうことができます。
3. 有名専門店へはもちろん、一般企業への就職もできるキャリアUP
即戦力として有名店へ就職するのはもちろん、短大卒として一般企業に就職することもできます。
1. 洋菓子実習
洋菓子材料の特性を学び、1人1ホールをつくる実習により現場で即戦力となる力を身につけます。
2. 製パン実習
パンづくりの工程を理解し、いろいろなパンを実際につくりなから実践力を身につけます。
製菓のプロを証明する国家 資格。試験は卒業後なので
「受験資格」となります。
フードスペシャリスト
介護食士
医療事務士(1級・2級) 診療実務士(1級・2級・3級) 社会福祉主事任用資格など