大阪城南女子短期大学

大阪城南女子短期大学は、幼児教育や福祉、調理・製菓・ビジネスなど様々な分野で活躍できる、大阪市東住吉区の短期大学です。
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現代生活学科 製菓コース

みんなを笑顔にするパティシエ!

「おいしい」を感じるとき、しあわせな気持ちになる。「おいしい」をたくさんの人へ伝え、しあわせを届けられる人を目指して料理・製菓の理論を学び実践力を身につけます。

現代生活学科 製菓コースの特色

1. 現場で即戦力になるための1人1ホールのケーキづくり

最初からデコレーションまで、分担せずに1人で1ホールをつくる実習は、現場での即戦力を育てます。

2. 充実した学内施設で学ぶ一流パティシエによる少人数指導

一流ホテルや有名店のパティシエなどから、最高の技術を丁寧に教えてもらうことができます。

3. 有名専門店へはもちろん、一般企業への就職もできるキャリアUP

即戦力として有名店へ就職するのはもちろん、短大卒として一般企業に就職することもできます。

現代生活学科 製菓コース おすすめの授業

1. 洋菓子実習

洋菓子材料の特性を学び、1人1ホールをつくる実習により現場で即戦力となる力を身につけます。

 

 

2. 製パン実習

パンづくりの工程を理解し、いろいろなパンを実際につくりなから実践力を身につけます。

 

 

 

 

未来へつながる資格

将来の資格は

 製菓衛生師
 (受験資格・国家資格)

  製菓のプロを証明する国家
  資格。試験は卒業後なので

  「受験資格」となります。

 フードスペシャリスト

 介護食士

 医療事務士(1級・2級)
 診療実務士(1級・2級・3級)
 社会福祉主事任用資格など

将来のお仕事

パティシエやブーランジェとして、ホテルやレストラン・ケーキ屋さんなどに就職します。その他、一般企業にも就職しています。

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