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お粥のリゾット風【もぐもぐ期】

材料

【生地A】

50g
ブロッコリーの花部
20g
ミルク
大さじ2
ピザ用チーズ
5g

つくりかた

  1. お粥を炊く。
  2. ブロッコリーの花の部分を柔らかく茹で、細かく刻む。
  3. 鍋に粥・ブロッコリー・ミルクをあわせ、さっと煮、チーズを加え、チーズが溶ければ火を止める。

先生からのコメント

現代生活学科調理コース 准教授 宮本弥生

現代生活学科講師 管理栄養士 奥田晶子

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